立川駅周辺は、1日中たくさんの人達でにぎわっています。
そんな立川にはオシャレなイタリアンが味わえるレストランが点在しているそうです。
その中のひとつに「トレモンテ」というレストランがあります。
最近はイタリアンを今時の味にアレンジするところも多いようです。
しかし、トレモンテは昔ながらのスタンダードな味を大切にしています。
子どもから年配のまで、幅広い年齢の人達から支持されているようです。
トレモンテのお肉料理や魚料理で使用するソースは、本場イタリアから取り入れています。
濃厚でしっかりとした味わいで、素材の味をいかしてくれます。
バーニャカウダやオリジナルパスタ、カルパッチョなどで使用する野菜は、みずみずしくとてもフレッシュです。