うどんやラーメンなどの麺類の中では、そばが特に好きだという人におすすめなのが、わたやという創業100年以上の歴史を持つ店舗です。
へぎそばの名店として多くのお客さんから愛されており、麺の食感と香りに強いこだわりを持っています。
高品質なメニューをいつでも提供できるように、素材を調達するルートの調整に時間をかけてきたのも、わたやが評価された理由の一つです。
独自の製法で作られているラー油の評価が特に高く、みどりのラー油と呼ばれる調味料を使うことで最高の風味を実現しています。
かぐら南蛮という唐辛子の色と香りを活かしているラー油で、すっきりとした辛味が特徴的です。
ラー油の辛味が苦手という人でも、この調味料なら安心して利用できます。
鴨南蛮つけそばやピリ辛鶏つけそばといった、オリジナルメニューの美味しさでも評価されている店舗です。
期間限定メニューも豊富なので、定期的に足を運びたくなると言われています。
季節の旨味を詰め込んだ味覚御膳は、旬の食材がたっぷりと使われていて価格が安いのも魅力です。
コシが強くて喉越しが素晴らしい麺を使っており、薬味の香りが良いという点でも、わたやのメニューは信頼を得ています。
おすすめメニューも公式ウェブサイトに掲載されているので、店舗に初めて足を運ぶ人は参考にしてください。
お取り寄せ商品も充実しており、わたやの店舗が近隣になくて困っている人は、通販を活用することで美味しい料理を堪能できます。